好料理

無油無糖的黑芝麻面包

綜合評分 9.0
這個面包是我給家人做的最多的一款，無油無糖，父母和孩子可以經常吃，切開還可以加蔬菜芝士等等。

用料

做法

  • 無油無糖的黑芝麻面包的做法 步骤1

    將所有食材混合揉出膜

  • 無油無糖的黑芝麻面包的做法 步骤2

    面團滾圓入烤箱發酵40度，至2倍大，約1.5小時。

  • 取出分三份，每份　平，折入1/3，用手壓緊,再折入1/3壓緊，成橄欖形，兩頭搓尖。

  • 無油無糖的黑芝麻面包的做法 步骤4

    面團正面朝下，在濕廚房紙上沾濕，再滾上面粉。

  • 無油無糖的黑芝麻面包的做法 步骤5

    放在烤盤里，中間刀片割口。烤箱發酵至2倍大。

  • 無油無糖的黑芝麻面包的做法 步骤6

    海爾嫩烤箱嫩烤模式200度20分鐘。其它烤箱需要在底層放空烤盤，預熱到位後在烤盤里倒入熱水，再上層放入面包。

  • 無油無糖的黑芝麻面包的做法 步骤7

    成品，外脆內軟，烤出來呈天然褐色。全麥面包口感比較柔韌，有點粗糙，因為它含有天然麩皮，不會像普通面包那麼蓬松。我常把它當早飯，中間切開加生菜番茄芝士火腿片等。

  • 成品

  • 無油無糖的黑芝麻面包的做法 步骤9

    成品

小貼士

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