做法

• 把溫開水35℃，放入發酵粉白糖奶粉拌勻，然後靜置一分鐘加鹽，攪拌下

• 和面機放入面粉500克，然後放入1的混合液，開電源和面功能功能10分鐘，取出面團揉一分鐘，不粘手後，放入和面機，開醒面鍵選擇工作一個小時。

• 把蒸鍋里的水放入約1.5升上面屜布濕潤，鍋蓋干淨干爽沒有水流，準備好。

• 醒面後發到兩倍大，然後取出，揉三分鐘，做成16個包子皮，　面杖最好是木頭的輕便，包子也不會死面，中間厚兩邊薄圓形即可。

• 肉餡配好佐料加上芹菜小段拌勻，用皮包好，然後放入鍋里相互間隔一個手指厚度，醒15分鐘

• 最後，大火蒸開鍋後，改中火15分鐘。

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  畢火，然後等待4分鐘開啟蓋，取出

• 完畢