好料理

動物餅干（恐龍，長頸鹿）

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 黃油切小塊，熱水軟化，用打蛋器打散

  • 加入糖粉，用打蛋器混合均勻

  • 分次加入蛋黃，攪打均勻

  • 篩入面粉和奶粉，和勻，觀察面團情況，我用土雞蛋略小，此時面團有點干，我再加了點蛋白，和成團

  • 放入冰箱冷藏室，醒發30分鐘

  • 動物餅干（恐龍，長頸鹿）的做法 步骤6

    　成合適厚，用動物模具壓出形狀

  • 動物餅干（恐龍，長頸鹿）的做法 步骤7

    給動物用黑芝麻點上眼楮，用白芝麻和長勁鹿做些修飾，稍按壓固定芝麻

  • 動物餅干（恐龍，長頸鹿）的做法 步骤8

    150度預熱，烘烤10分鐘，最後時間需要在旁邊觀察

小貼士

所在的分類

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黃油,糖粉,細砂糖,低筋面粉,雞蛋,可可粉,蔓越莓干或杏仁
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