做法

• 把酵母放入水中化開，放幾分鐘，然後倒入面粉、鹽、糖用面包機揉成面團，放半個小時，然後準備兩個小碗，一個裝入橄欖油，胡椒粉，鹽，另一個裝入白芝麻，這一步沒照相。

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  拿出面，分成八等分，我分得不太均勻，每份用棍子桿成鴨舌長條，用刷子刷上和好的油，卷起來，兩邊收口，照相的時候我忘了，後來收好口沒照相

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  把卷好的長條豎著壓下去，用棍子扞成圓形，刷點點油，放上肉松，包好，隨便怎麼包都可以

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  把光滑的那面抹點點油，一點點，沾上芝麻

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  壓扁，扞成圓形，扞薄，一定要扞薄，我就是沒扞薄，烤出來就有點厚，就不容易烤脆

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  三種方法來了，一種直接用鍋煎

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  一種煎了烤，還有一種直接烤

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  白色的是直接烤的，不好看

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  用刀從邊上劃開口子，就可以把想吃的餡放進去了，想到跟老家的涼粉鍋盔膜很接近就高興得很。只不過還是有很大的差距，但離理想中的靠近了一大步！