花生,芝麻,白糖
綜合評分 8.9
準備好所需材料
花生倒入鍋中,中小火不停翻炒
花生“脫衣”完成
起鍋倒入油
倒入白砂糖,小火。切記是小~火~ 不然你的糖還沒完全融化,就已經糊了
白砂糖融化成這樣,就加入麥芽糖
倒入米醋。倒入米醋的時候一定要小心哦,有可能會“蹦糖”。 米醋倒入後,糖泡泡會變成大的,直到糖泡泡變小,糖漿就熬好了✌,關火 倒入花生、芝麻“混合體”,迅速翻炒讓花生、芝麻都沾上糖漿,能抱成團。如果手腳不夠熟練的話,可以不關火,將火打到最小進行翻炒。
“抱團”成功後,趁熱倒入墊有油紙,或是抹了油的平底容器內,然後趁熱將糖整形,壓成自己想要的厚度,放涼
切好,徹底涼透就裝罐罐,密封儲存咯✌✌✌