南方孩子做面習慣湯和面分開做∼ 湯部分︰少油,西紅柿切丁翻炒兩分鐘出汁後加適量牛肉原湯,再加少量水稀釋(我喜歡做醬牛肉,醬牛肉的原湯留著超好用……)加鹽,生抽,適量拌飯醬,水開了然後放肥牛,煮一分鐘∼叮叮∼湯好了 面部分︰略 最後湯面合體,完美! 全程十分鐘,✌️