做法

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  紅棗洗淨，去核備用。

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  生姜洗淨，去皮備用

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  大棗用料理機打成渣，不用太細，顆粒狀就可以了。

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  生姜加適量礦泉水，用料理機打碎。同樣，也不用太碎，太碎了影響口感。

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  把打好的生姜碎和大棗碎粒都倒入熱鍋里，再放進黑糖塊，不停的攪動，直到黑糖塊全部融化為止。

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  小火慢熬，大約2小時左右。

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  隔兩分鐘翻攪一次，出來的水分就會被吸干蒸發。

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  完全沒水分了之後，就可以關火了。

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  裝瓶

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  自己買的果醬瓶子，還有貼紙，貼上就可以送人了。送了一瓶，一瓶留著自己喝。