土豆,小窩瓜,長芸豆,蔥姜蒜,地瓜
綜合評分 7.9
土豆窩瓜炖芸豆
綜合評分 7.9
用料
做法
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小窩瓜洗淨去皮，切滾刀塊
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土豆地瓜洗淨去皮，切滾刀塊。瀝淨水
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長芸豆洗淨去筋，折兩段
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蔥姜蒜根據個人喜好隨意切
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排骨焯熟，瀝干
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蔥姜蒜下鍋爆香，下土豆地瓜窩瓜，翻炒1-2分鐘
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加芸豆排骨，翻炒好幾分鐘（3-5分鐘，主要看炒至芸豆變色）
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加大醬（重要）、熱水沒過原料，蓋蓋轉小火，炖至少30分鐘以上
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炖至土豆地瓜窩瓜酥掉，加鹽雞精調味後即可出鍋。 （出鍋前自己試試毒，湯不夠加水，咸了加水。）
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小貼士
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