油3成熱,依次下花椒、乾紅辣椒,煸出香味後,放入蔥末、蒜末,蔥蒜香味出來後,放入窩瓜(切片、塊均可)炒3分鐘後,放入水,末過窩瓜即可,水開後改中火,蓋上鍋蓋,至水收幹即可。
水收幹了,窩瓜又香又糯~
窩瓜不去皮哦,更香~