雞胸肉,洋蔥,菜椒,孜然,小蔥,鹽,花椒,醬油,澱粉
綜合評分 8.7
少油少鹽無土豆版孜然雞片
綜合評分 8.7
參加減脂營一個星期過來，嘴巴一直很清淡，昨天好想吃糖醋里脊，教練說我可以試著醋溜雞片、在下廚房翻了半天菜譜發現好久沒吃孜然口味的東西了，所以果斷嘗試做了這個孜然雞片
用料
做法
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一個人的量是100g，這里200g是兩個人的量。雞胸肉冰箱凍過之後再切片會方便很多，原諒我的刀功，我已經盡力了！
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雞片入碗，撒入︰鹽、醬油、花椒、澱粉，戴上一次性手套將其均勻的按摩入味
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洋蔥切絲，菜椒切丁，小蔥也切丁
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不粘鍋倒油
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趁油還不熱把雞片倒入滑炒，七八分熟就可以裝起，一會兒還要入鍋的
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鍋里如果還有底油就直接加入小蔥丁爆香，沒有就再倒一點點油到鍋里，然後爆香小蔥
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小蔥發出香味後加入洋蔥翻炒
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洋蔥發出香味後倒入雞片翻炒
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加入本菜的靈魂︰孜然粉！根據個人口味來，喜歡的就多點，不喜歡就少點，喜歡吃辣還可以加點辣椒。再撒入適量鹽
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翻炒一下加入菜椒丁
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繼續翻炒均勻即可！香噴噴的孜然雞片出鍋！
小貼士
所在的分類
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