好料理

蛋黃溶溶豆

綜合評分 7.1
給姑娘買的溶溶豆味道很怪，配料表里竟然有明膠，比老大吃的溶溶豆味道差遠了，果斷自己做

用料

做法

  • 蛋黃溶溶豆的做法 步骤1

    蛋黃里加檸檬汁，糖，電動打蛋器開始打，打到顏色變淡，能劃8不消失，加奶粉攪拌均勻，會有顆粒，無所謂，裝裱花袋，前面剪小口，垂直油紙開始擠，一會他會自己變成圓的

  • 蛋黃溶溶豆的做法 步骤2

    擠的時候要留間距，不然就成一片了，烤箱預熱，200℃（長帝烤箱溫度好低）大約10min，出來涼涼，ok，密切關注，千萬不要上色

小貼士

糖適當加了一點，不然不好吃，濃濃的奶香真的好棒

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蛋黃,嬰兒奶粉,檸檬汁（沒有就不放）,糖粉（可不放）
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