做法

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  主材備好。

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  杏鮑菇切丁、蒜台切粒、姜蒜剁碎、指天椒和干辣椒切圈待用。

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  用醬油、香醋、白糖、鹽、澱粉和涼開水調成料汁待用。

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  啟動電磁爐的“DIY”鍵，白芝麻放入平底鍋里，調小火將白芝麻炒出香味，顏色變黃盛出。

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  小火涼油涼鍋把花生米炸熟，待听到花生衣有“　啪”裂開的聲音，聞到花生香味時即可盛出。

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  炒鍋下油燒熱，下杏鮑菇炸軟瀝油撈出。

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  另起鍋下油爆香指天椒、干辣椒和姜蒜碎。

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  再放入蒜苔爆香。

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  倒入料汁小火攪拌燒至粘稠狀。

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  倒入杏鮑菇丁。

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  將杏鮑菇丁翻炒裹上料汁。

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  再倒入熟花生米和熟白芝麻。

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  翻拌均勻即可關火。

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  盛碟中即可開吃啦。