好料理

雙層生日蛋糕

綜合評分 8.7
四面貼了16塊德芙巧克力，牛奶絲滑和黑巧混搭的，蛋糕下層夾有一層黃挑，上面三層是果醬，上面蛋糕不能加黃挑，戚風蛋糕軟，承重不強∼∼

用料

做法

  • 雙層生日蛋糕的做法 步骤1

    草莓果醬寫福字

  • 雙層生日蛋糕的做法 步骤2

    草莓切片貼面

  • 雙層生日蛋糕的做法 步骤3

    蛋糕抹面用抹刀一按一提，抹面就出現立體感

小貼士

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進口動物奶油,德芙絲滑巧克力,草莓,夾心黃桃切粒
綜合評分 8.7
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消化餅干,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋粉,黃油,牛奶,草莓,藍莓,細砂糖,朗姆酒,奶油奶酪,淡奶油,糖粉,酸奶,魚膠片,魚膠片,水,草莓、藍莓,淡奶油
綜合評分 7.6
雙層草莓藍莓慕斯蛋糕【好事成雙、莓開二度】
慕斯
消化餅乾,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋粉,黃油,牛奶,草莓,藍莓,細砂糖,朗姆酒,奶油乳酪,淡奶油,糖粉,酸奶,魚膠片,魚膠片,水,草莓、藍莓,淡奶油
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雙層城堡生日蛋糕
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8寸蛋糕坯,6寸蛋糕坯,動物性淡奶油,白砂糖,朗姆酒,食用色素,新鮮水果
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芒果柚子雙層慕斯蛋糕（偷懶版）
慕斯
全蛋打發海綿蛋糕,大號雞蛋（室溫）,玉米油,牛奶,低筋麪粉,細砂糖,芒果柚子慕斯液,芒果肉+柚子肉,吉利丁片,糖,水,乳酪（室溫軟化）,酸奶,淡奶油,白巧克力淋面,白巧克力,淡奶油,吉利丁片,巧克力圍邊,黑巧克力
綜合評分 8.2
北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕
蛋糕
雞蛋,細砂糖,水怡,低粉,黃油,牛奶,kiri奶油乳酪,酸奶油,蛋黃,玉米澱粉,牛奶,香草精,蛋白,細砂糖,馬斯卡乳酪,藍風車淡奶油,蛋黃,細砂糖,水,吉利丁片
綜合評分 7.3
北海道雙層芝士半熟乳酪蛋糕
蛋糕
雞蛋,細砂糖,水怡,低粉,黃油,牛奶,kiri奶油乳酪,酸奶油,蛋黃,玉米澱粉,牛奶,香草精,蛋白,細砂糖,馬斯卡乳酪,藍風車淡奶油,蛋黃,細砂糖,水,吉利丁片
綜合評分 9.3
芒果青檸酸奶芝士雙層慕斯
慕斯
餅底,奧利奧,黃油,芒果奶油慕斯層,芒果泥,淡奶油,糖粉,吉利丁片,芒果粒,青檸酸奶芝士層,奶油乳酪,酸奶,糖粉,青檸汁+屑,吉利丁片,白巧克力,鹽漬櫻花鏡面,鹽漬櫻花,七喜,吉利丁片
綜合評分 8.4
火龍果重芝士雙層蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,淡奶油,檸檬汁,奧利奧餅乾,黃油,紅心火龍果泥,低精麪粉
綜合評分 9.0
雙層芝士蛋糕配方大公開！！
蛋糕
第一層：海綿蛋糕,雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,第二層：乳酪蛋糕,奶油乳酪（室溫）,白砂糖,低筋麪粉,淡奶油,雞蛋（室溫）,第三層：馬斯卡彭乳酪,白砂糖,水,蛋黃,吉利丁粉,馬斯卡彭芝士,淡奶油
綜合評分 9.8