——漢堡扒——,ヾ牛絞肉,ヾ豬絞肉,ヾ洋蔥（切碎）,ゝ雞蛋,ゝ玉米粒,ゝ面包屑,ゝ面包粉（高筋面粉）,ゝ豆蔻粉,ゝ鹽,ゝ現磨黑胡椒,——醬汁——,紅酒,水,日式中濃豬扒醬,番茄醬,糖,黃油,鹽、黑胡椒
綜合評分 8.9
日式漢堡扒
綜合評分 8.9
用料
做法
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醬汁部分混合備用。
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漢堡扒ヾ部分混合，攪拌至出現粘性後，加入ゝ部分繼續攪拌至有粘性。
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漢堡扒部分分成2等份，左右手互相拋接，盡量排出內部的空氣，並整形成漢堡扒形狀。
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熱鍋，放油，漢堡扒下鍋，兩邊煎至金黃色。
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倒入醬汁，煮開後轉中火，蓋蓋子。3分鐘後檢查漢堡扒熟度，約5分鐘左右將漢堡扒取出，轉大火將鍋內醬汁收至濃稠後淋在漢堡扒上，開吃！
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,牛肉餡,洋蔥,米飯,亨氏番茄醬,牛奶,面包,鹽和黑胡椒,牙簽或木簽,黃油
綜合評分 7.7
牛肉豬肉混合絞肉,中等大小的洋蔥,○面包糠,○牛奶,○雞蛋,○Krazy Mixed-up Salt（如果沒有的話就用普通的鹽）,○黑胡椒,○胡椒,○肉豆蔻（可不放）,植物油,紅酒,大蒜
綜合評分 9.8
牛肉,雞翅,洋蔥,蒜,麪粉或者澱粉,黃油(或者植物油),雞蛋,牛奶,芝士粉,鹽,黑椒
綜合評分 7.3
西蘭花,雞胸肉,雞蛋,洋蔥,全麥粉,黑胡椒,鹽,醬油,柚子蜜,番茄醬,白芝麻,水
綜合評分 9.8
牛奶,醬油,番茄醬,麪包碎,鹽,糖,胡椒粉,黃油,worcester sauce（英國黑醋/伍斯特沙司）,肉豆蔻粉,洋蔥,蒜,西蘭花,胡蘿蔔,雞蛋,豬肉餡,牛肉餡
綜合評分 8.5
豬絞肉（牛肉絞肉）,雞蛋,胡蘿蔔,香菇,洋蔥,麪包粉,白胡椒粉,鹽,糖,黃咖哩膏
綜合評分 7.9
牛奶,醬油,番茄醬,麪包碎,鹽,糖,胡椒粉,黃油,worcester sauce（英國黑醋/伍斯特沙司）,肉豆蔻粉,洋蔥,蒜,西蘭花,胡蘿蔔,雞蛋,豬肉餡,牛肉餡
綜合評分 9.1
牛肉糜,洋蔥,胡蘿蔔,牛奶,麪包粉,雞蛋,鹽,胡椒粉,番茄醬,砂糖,老抽,生抽,植物油
綜合評分 7.7
豬絞肉（牛肉絞肉）,雞蛋,胡蘿蔔,香菇,洋蔥,麪包粉,白胡椒粉,鹽,糖,黃咖哩膏
綜合評分 8.8