土雞蛋,低筋麪粉,白砂糖,橙子糖水,植物油,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.9
橙香蛋糕
綜合評分 9.5
用料
做法
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1、削橙子皮並切碎，注意橙子皮只要外面薄薄的那層，不要帶里面白色的部分，白色的部分苦。
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2、橙子榨汁並過濾（不過濾也可以，有果肉味道更濃），和色拉油放在同一個碗里攪拌均勻。
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3、全蛋加糖和鹽，隔熱水攪拌至白糖融化，蛋液達到40度左右。
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打蛋器打發蛋液
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4、用打蛋器中速攪打全蛋液，打至變淺白色，篩入低粉拌勻。
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放入烤盤
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5、加入碎橙皮，橙汁和色拉油，切拌均勻，倒入烤盤，震出氣泡，150度25分鐘。
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加奶油
小貼士
所在的分類
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