面糊材料,低筋面粉:75克,白糖:30克,色拉油:50克,橙汁:50克,蛋黃:4個
綜合評分 8.5
維他命C ，橙香蛋糕卷
綜合評分 8.5
向健康靠攏，高維他命C讓病毒遠離你，現在吃橙子正是很好的時機哦，酸酸甜甜的，做蛋糕的時候放一點，也是不錯的哦，這款酸酸甜甜的香橙蛋糕卷省事兒還健康，有股很濃的橙子香味，一口咬下去，軟軟的，非常好吃。
用料
做法
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將香橙洗淨，對半切開，再切8片，將橙片放入加有水鍋里，加熱，煮至橙皮有些發白透明即可，將橙片撈起，晾干
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晾干後擺到烤盤中，放入烤箱150度烘烤3分鐘拿出備用
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將剩余的香橙榨出50克橙汁備用
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橙汁+白糖+色拉油混合用手動打蛋器攪拌均勻
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加入低筋面粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻
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蛋清加入白糖、檸檬汁用電動打蛋器打至濕性發泡，提起打蛋頭能拉出尖角即可
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將一半的蛋白霜與面糊混合，用刮刀拌均勻
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再將拌好的面糊加入另一半蛋白霜中攪拌均勻即可
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將拌好的面糊倒入擺好橙片的烤盤中，用橡皮刮刀鋪平表面
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放入預熱好的烤箱烘烤（倒數第二層，如圖所示），上火150度，下火120度，烤35分鐘即可
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蛋糕卷烤好自然冷卻
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在蛋糕面上抹層奶油或果醬，將蛋糕卷起，放冰箱冷藏半小時定型即可
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成品圖
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成品圖
小貼士
所在的分類
相關食譜
土雞蛋,低筋麪粉,白砂糖,橙子糖水,植物油,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.9
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金龍魚純芝麻油,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 8.1
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
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綜合評分 8.5
葡萄果肉,米酒,蜂蜜,細砂糖A,吉利丁片/明膠片A,蜂蜜,礦泉水,吉利丁片/明膠片B,雞蛋（每個重量65g左右）,玉米油,米酒,水,細砂糖B,低筋麪粉,動物性淡奶油,蛋黃,牛奶,細砂糖C,香草莢,低筋麪粉,玉米澱粉,無鹽黃油
綜合評分 9.1
奶凍部分：,牛奶,伯爵紅茶茶包,糖,淡奶油,吉利丁片,蛋糕卷部分：,雞蛋,牛奶,伯爵紅茶茶包,色拉油,熱水,低粉,白砂糖,檸檬汁、香草精,奶油部分：,動物性淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.1
蛋黃,細砂糖A（蛋黃糊）,牛奶,玉米油,美玫低筋麪粉,法芙娜可可粉,蛋白,細砂糖B（打發蛋白）,法芙娜ALPACO阿帕可巧克力（66%）,總統動物性奶油A,總統動物性奶油B,細砂糖C
綜合評分 7.7
蛋黃,全蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋黃中）,細砂糖（蛋白中）,鹽,檸檬汁,淡奶油,細砂糖,草莓
綜合評分 9.5