高筋面粉,雞蛋,淡奶油,糖,牛奶,酵母,鹽,黃油,豆沙,白芝麻
綜合評分 7.9
花式豆沙面包
綜合評分 8.1
用料
做法
-
按照雞蛋、溫水，糖、鹽、高筋粉的順序倒入面包機，挖小坑埋入酵母。按自助和面。
-
和面倒計時5分鐘時，倒入室溫軟化黃油，結束一個程式後再按自助和面揉五分鐘至光滑。
-
冬季蓋上保鮮膜放暖氣上發酵半小時，至2倍大。手按坑不回彈，發酵完畢。分成等份7等份，每份60g。
-
-
每份揉開，包入豆沙餡兒，包好後 成橢圓形，用刀豎劃3-4刀。擰幾圈，頭尾相連。繼續包保鮮膜放暖氣上發酵20分鐘，至兩倍大。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,雞蛋,酵母,鹽,糖,溫水,豆沙餡兒,黃油
綜合評分 8.1
高筋面粉,酵母,細砂糖,鹽,雞蛋,淡奶油,酸奶,牛奶,黃油,豆沙,芝麻,蛋黃,8寸模
綜合評分 8.3
中種,主,餡料,表面
綜合評分 7.6
高筋面粉,溫水,干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,黃油,紅豆沙
綜合評分 9.7
高筋面粉,酵母,水,鹽,糖,奶粉,黃油,豆沙餡,黑芝麻,蛋液
綜合評分 7.8
主面團︰蛋清34g，奶粉30g，鹽7g，細砂糖70g，黃油20g 。,內餡︰紅豆沙400g、液態黃油30g。,表面裝飾︰蛋液20g，各色干果適量。
綜合評分 9.8
高筋面粉,紅豆沙,純牛奶,雞蛋,黃油,白糖,酵母,鹽
綜合評分 7.9
牛奶,淡奶油,雞蛋,鹽,細砂糖,高筋粉,酵母,黃油,豆沙、芝麻
綜合評分 8.8
高筋面粉,雞蛋普通大小,酵母,鹽,水,黃油
綜合評分 9.6