黃油,紅糖,花生醬,雞蛋,花生碎,鹽,蘇打,高筋面粉
綜合評分 9.0
妙搭食譜 | 濃香酥脆的花生餅干
綜合評分 9.0
人生最幸福的事莫過于，你喜歡的人 同時也喜歡你 而冬天最幸福的事莫過于 左手一床棉被，右手一抹暖陽 再配上一把餅干 感覺幸福的快融化了。 這款花生餅干 不僅酥脆美味 而且特別適合當過冬的口糧 所以 趕快囤起來吧！！
用料
做法
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把整顆的花生米碾碎，入味會更香
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把室溫軟化的黃油和紅糖倒入盆中，輕微打發
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打發好的狀態，輕微發白即可
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加入花生醬，繼續攪拌均勻
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分多次加入雞蛋液，繼續攪拌均勻
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加入花生碎，繼續攪拌均勻
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加入鹽、蘇打粉和高筋面粉，繼續攪拌均勻
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把攪拌好的面團，掐成每20克一團然後搓成圓球
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用勺子交叉壓花後，放入預熱至上管180℃，下管170℃的烤箱中層，烘烤15分鐘左右，表面棕紅色後取出
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篩上糖粉，就可以咬了
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妙趣生活，搭出美味 妙搭邀請懂生活、會生活的你 一起來烘焙吧！
小貼士
花生米可干炒可烘烤 如有現成的鹽烤花生也可直接使用 打發時可選擇深些的容器 不然原料會四處蹦跶 使用紅糖可以增加餅干的顏色和口感 沒有的話，砂糖也可以 另外各家的烤箱脾氣不一樣 大家一定要悉心調教 烘烤時不要離開，隨時觀察 以防烤過成 “可可餅干” 如果烤好冷卻後口感偏軟，說明火候不夠 回爐再烤幾分鐘即可。
所在的分類
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