紫薯,紅薯,木薯粉,牛奶,木瓜,火龍果,紅豆,椰漿
綜合評分 8.7
牛奶水果芋圓
綜合評分 8.7
看到做好的這個，粑粑感慨了一句，不會餓死了o(╯□╰)o
用料
做法
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將紫薯和紅薯煮熟去皮。
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把紅薯紫薯分別搗碎，加木薯粉，我是按照1比1加的粉，如果是蒸熟的這里要適量加水。木薯粉不要一次加完，要慢慢分比加，這樣會比較好揉。因為最後有加椰漿，所以揉面的時候我就沒有加糖。
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揉好後，搓成細細長條，然後分段切，撒點面粉防止黏連。芋圓就完成了，吃不完的可以放速凍下次煮。
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分別把紫薯紅薯煮熟撈出，芋圓也是，可以把顏色一樣的一起煮，不然紅薯煮出來也帶點紫色。同時把要放的水果準備好。
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最後都放在一個玻璃碗里，澆上牛奶跟椰漿灑上紅豆就可以了，我買的是熟的紅豆，也可以水里過一下再放進去。
小貼士
冬天做的就沒加仙草，想要芋圓顏色鮮艷的還可以用南瓜煮熟了加木薯粉來做芋圓，不過南瓜煮熟了水分比較多。加木薯粉的同時也可以加點糯米粉。水果也可以挑自己喜歡的水果來放，加個芒果加點西米露也是棒棒噠！
所在的分類
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