做法

• 準備不粘鍋一個，倒入水，把年糕切片，放入鍋中，並把糖醋辣醬一起放入鍋中。大火煮開

• 期間最好用木鏟不停翻動年糕，好讓年糕上色。

• 將蛋打入碗中，攪拌均勻。

• 等到鍋中湯汁濃稠，將蛋液倒入鍋中，用木鏟翻炒片刻。雞蛋熟了，即可出鍋。炒年糕就好了。