牛筋,牛腩,大蔥,干辣椒,桂皮 香葉 八角,姜片,生抽 老抽,啤酒,糖,洋蔥
綜合評分 9.4
牛筋牛腩煲
綜合評分 9.4
兒子特喜歡吃炖的軟軟糯糯的牛筋和牛肉。
用料
做法
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洋蔥切小塊，大蔥切斷，放盆子里備用。
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牛筋和牛肉切大塊，開水里焯水，洗去浮沫瀝干備用。
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鍋內放少許油，等鍋熱了。下洋蔥塊大蔥段香葉桂皮八角干辣椒一起炒出香味。
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在把牛筋放鍋里翻炒幾下。
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加生抽老抽糖翻炒上色，最後加一罐啤酒。（因為我是放在電炖鍋里炖的就沒有在加水）
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把牛筋放進電炖鍋煲2小時。 再把牛肉放進去炖1小時左右。
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軟糯的牛筋牛腩煲出鍋了，一頓吃不完的話加點開水電磁爐一放配點菜，就變成火鍋了。
小貼士
所在的分類
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