黃色面團,熟南瓜泥,面粉,酵母粉,綠色面團,菠菜汁（菠菜5顆，清水80毫升，）,面粉,酵母粉,白色面團,面粉,清水,酵母粉,黑芝麻︰少許
綜合評分 7.3
向日葵饅頭
綜合評分 9.0
一顆早起的向日葵緩緩向東挪移身體，在風中飲著太陽。一層層的光游上他的高出，掛在晶亮般露珠的葉片上，被太陽涂上翡翠濃彩，黃銅般的花朵依次收起火焰的花環。
用料
做法
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按照方子的量分別揉成光滑的雙色面團，放在溫度處進行發酵（烤箱低溫發酵、鍋內注入熱水發酵）這里發酵細節就不多說了，之前的饅頭菜譜都有
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發酵好的面團排氣後分別分成小面團︰南瓜面團40g的7個白面團35g的7個，取一份南瓜小面團 成厚薄適宜的圓面片
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如圖沿著面片邊緣切成若干份小條，中間留空白圓心
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取一份白面團按扁 成南瓜面片留空白圓心大小，疊加在南瓜面片正中心
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如圖沿邊三小條捏合在一起
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全部捏好成向日葵的花邊
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用多余的南瓜面團 成薄片切成細長條狀
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如圖擺放好，剪去過長的小長條
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使南瓜小長條包裹住白面片，接頭處塞進白面片底部，用手稍稍按壓平
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用筷子一頭粘少許清水挨個在小格子里點一下粘上黑芝麻，向日葵饅頭就好了
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依次做好全部向日葵饅頭，放入溫暖處二次發酵
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發酵好的向日葵饅頭圓鼓鼓
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開大火蒸20分鐘關火（鍋中事先已注入熱水用于饅頭發酵）燜3∼5分鐘
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成品圖
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成品圖
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成品圖
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成品圖
小貼士
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