芹菜,干辣椒,蔥,蒜,生姜,陳醋,鹽,雞精
綜合評分 8.8
醋溜芹菜丁
綜合評分 8.8
很小的時候去姥姥家，姥姥給我做了這個，放到罐子里讓我帶回家吃，我在路上沒忍住，坐在自行車後座就嘗了一顆，怎麼說呢，酸辣涼脆，小小的顆粒在嘴里迸發出生命最後一刻的輝煌，所以我覺得這個菜作為冷盤，而且最好是過夜的冷盤最好吃
用料
做法
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芹菜切小丁備用、小一點好入味 適量蔥姜蒜切沫備用 辣椒切斷（不要放太多，干辣椒很辣的）
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倒油適量、微微冒煙放入所有調料嗆鍋炒兩下 放入芹菜丁翻炒
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加適量鹽、多加一點醋，最後收鍋放雞精
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小貼士
菜可以多做點，放一晚上變成冷盤會更入味好吃，基本手熟5/6分鐘就可以做好了
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