瘦肉,清水,鹽,胡椒
綜合評分 9.8
清炖瘦肉湯
綜合評分 9.8
我家是在廣東一個小城市的，我們這的早餐店，快餐店都會有這道湯，做法簡單但是清甜程度絕對不會讓你們失望！在下廚房菜譜里搜了“瘦肉湯”，發現有瘦肉和各種滋補藥材炖成湯或把肉剁成肉蓉炖成的湯，就是沒有這種最簡單最原始的做法∼
用料
做法
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瘦肉洗淨切片，就只是切片，不用任何腌制。
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放入炖盅內電高壓鍋壓40分鐘，或隔水炖2個小時。
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憑自己喜好加適量鹽，胡椒粉也是按照自己喜好可加可不加，完成啦！（就這麼簡單^_^）
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小貼士
其實不加鹽更清甜，個人喜歡啦！炖好後除了喝湯，炖湯用的瘦肉沾點醬料也很好吃，所以我們在挑肉的時候可以挑些帶筋的口感會更好噢，我通常喜歡沾蒜蓉辣椒醬^_^
所在的分類
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