瘦肉,海馬,海雀,黑椰,紅棗,淮山,湘蓮,百合,薑片,鹽
綜合評分 7.2
海馬椰子燉瘦肉湯
綜合評分 7.2
上次去哥哥家，他買了不少海馬和海雀，說句實在話，我都沒吃過呢，所以理所當然地牽了一點回來做湯，哈哈！ 海雀，止咳化痰、消炎；海馬則補腎，壯陽，活血，消腫！ 此湯不管男女老少都可以喝的，加了椰子，很是清香清甜，真的非常贊！
用料
做法
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海馬海雀用清水洗乾淨備用；
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紅棗洗淨去核，山藥蓮子和百合用清水洗淨即可；
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黑椰倒出椰子水，去殼，去黑皮，切成適量大小的條狀；
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瘦肉切大片，切姜三片；
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瘦肉和薑片都冷水下鍋焯掉血水，再過清水洗淨；
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把焯好的瘦肉連同薑片放入燉盅；
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加入步驟1、2、3中備好的湯料；
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然後注放約八分滿的開水；
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按電子燉盅的說明書使用，在外圍也注入開水至水位線，蓋好蓋子，燉約3小時左右；
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燉好的湯加入適量食鹽調味即可！
小貼士
黑椰比普通的老椰子更清甜些，椰子水很清甜我直接喝光了，如果與湯一起燉，在湯好的20分鐘前加入即可！
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