鴨血,老豆腐,午餐肉,豆芽,八角,老干媽豆豉醬,豆瓣醬,花椒,干辣椒
綜合評分 7.4
家庭版毛血旺
綜合評分 7.4
平時喜歡吃川菜，有喜歡的就在家試著做一下，做過酸菜魚，水煮魚，麻婆豆腐，宮保雞丁。。。第一次發菜譜，只是興趣使然。做工簡單，味道還可以吧！
用料
做法
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將鴨血,老豆腐和午餐肉切長方體狀（不要太厚）。將豆芽洗淨，用水煮約5分鐘，瀝干鋪于碗底
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干辣椒切小段，燒熱油後放入切好的干辣椒和花椒爆香後澆入上一步的豆芽中
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另起鍋燒熱油，放入老干媽和豆瓣醬翻炒，炒香後加入熱水，燒沸騰後放入鴨血，老豆腐和午餐肉，蓋鍋蓋燜約8分鐘。
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小貼士
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