熟毛肚,熟牛板筋,鴨血,香菇,肥羊粉,豆芽,午餐肉,四川橋頭毛血旺調料,麻椒,蔥姜
綜合評分 7.1
毛肚和牛板筋洗淨,放一勺鹼面在鍋裡
燒開後放入毛肚板筋,煮五分鐘後,開鍋後撈出用清水洗淨
香菇切片
午餐肉切成片
毛肚片成大薄片
板筋切成條狀
起油鍋,放入蔥姜煸炒,下入豆芽炒到斷生即刻盛出
放入毛血旺調料炒香
加入適量的水燒開
放入肥羊粉燉三分鐘左右
放入香菇午餐肉燉煮
放入毛肚和板筋
最後放入鴨血煮兩分鐘
調料包裡的辣椒炸酥
豆芽碼入碗中。把煮好的原料盛在碗裡
澆上辣椒