最好吃的巧克力醬(甘納許)

綜合評分 8.8
適合寫字,做淋面等等,味道濃郁哦

用料

做法

  • 最好吃的巧克力醬(甘納許)的做法 步骤1

    巧克力,淡奶油,黃油一起小火加熱,注意巧克力幣融化到剩一半時就要離火,繼續利用余溫攪拌。

  • 最好吃的巧克力醬(甘納許)的做法 步骤2

    煮好後很光滑細膩

  • 最好吃的巧克力醬(甘納許)的做法 步骤3

    淋面

  • 最好吃的巧克力醬(甘納許)的做法 步骤4

    淋完之後用抹刀稍稍刮平一下

  • 最好吃的巧克力醬(甘納許)的做法 步骤5

    淋外圈一樣好吃

  • 最好吃的巧克力醬(甘納許)的做法 步骤6

    還是淋面

小貼士

所在的分類

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