竹節蝦,紅椒,青椒,大蔥,生姜,鹽,糖,白酒,極鮮醬油
綜合評分 9.4
紅燒竹節蝦
綜合評分 9.4
竹節蝦 ，其實清蒸或者白灼也很好吃。但考慮到，兒子大了，太淡的菜搭配米飯沒味道，所以我也經常這樣燒給他吃。
用料
做法
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竹節蝦 去頭 去尾 待用
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記得把蝦的背部和前部 均用剪刀剪開 。原因︰可以更好的入味，孩子吃起來也超級方便。
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大蔥 生姜 切絲 備用
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青椒 紅椒 切小塊 備用
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將鍋燒熱 放入油 加溫 放入蔥 姜 稍微炸一下 即可放入蝦
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待蝦的顏色變紅 放入少許白酒
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翻炒一下 放入事先備好的辣椒
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稍微翻炒 放入極限醬油
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加入糖
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快好時 加入鹽 ！注意鹽和糖的比例！自己可以嘗一下 在調味！
小貼士
所在的分類
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