牛腩,牛奶/椰奶,土豆,海鮮菇、蟹味菇、雞腿菇,黃油,小洋蔥,草菇老抽,咖喱粉,濃湯寶(菌菇靚湯),油咖喱,百夢多咖喱塊
綜合評分 9.3
香濃湯汁咖喱牛腩
綜合評分 9.3
全家人都喜歡咖喱，之前媽媽和婆婆燒的咖喱好吃是好吃，就是湯汁太少了，水放多了又覺得不夠濃厚，于是想著自己來做做看，吃貨嘛∼自己動手，豐衣足食呀∼ ( ∀ )ﾉｼ果然按照自己的直覺經驗，吃多了也就找到好口感了∼哈哈哈！ 每個人的口味都不一樣，配料可以根據個人喜歡更換，我沒放胡蘿卜，因為忘買了(▔□▔；)
用料
做法
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土豆洗淨削皮切塊，準備個碗，讓土豆浸泡洗個牛奶浴半個小時
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牛腩肉洗淨切塊後用溫水過一遍，瀝干水分。淋老抽，撒咖喱粉(可以加一撮糖)，然後給牛腩揉捏按摩，讓肉質均勻裹上粉即可，放上半小時讓其入味
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熱鍋，融黃油
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將洋蔥切碎入鍋炒香炒軟
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倒入菌菇塊翻炒，直至出水變軟
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將土豆里的牛奶倒進鍋中，開大火煮開
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轉中火，倒入土豆塊，翻勻
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加熱水，沒過土豆塊，等煮開
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加濃湯寶、油咖喱、咖喱塊，攪拌融化(這里可能會因為鍋的容量不同出現湯汁濃厚的情況，可以適當加水)
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這里我是換了一口鍋，然後中火邊煮邊攪動
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加入牛腩，調大火煮開後轉小火慢炖半小時
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這樣燒出來的咖喱有絕對多的湯汁，而且也很濃郁∼
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小貼士
椰奶相對比牛奶稀薄一點，也可以用椰漿加水調稀。 黃油有獨特的香氣，和洋蔥一起炒的瞬間香氣撲鼻，所以，如果換成其他油也是可以，但味道的香醇感會有所變化。
所在的分類
相關食譜
牛奶,黃油,洋蔥,土豆,香菇,胡蘿卜,鹽
綜合評分 9.0
番茄,土豆,牛奶,西蘭花，蘆筍等時蔬,黃油,玉米澱粉,鹽，味精,香草，羅勒
綜合評分 8.6
南瓜,脫脂奶,內酯豆腐
綜合評分 7.8
黃油,高湯,鹽,胡椒,蘑菇,大蒜,歐芹碎
綜合評分 7.9
魚膠粉一盒,椰漿一罐,開水三碗
綜合評分 8.4
芹菜,紅薯,土豆,胡蘿卜,洋蔥,面粉,牛奶,濃湯寶（牛肉或者雞肉上湯）,淡奶油（純奶油也是OK的）,蒜
綜合評分 7.4
濃湯寶,豆芽,杏鮑菇,胡蘿卜,洋蔥,香菜
綜合評分 8.8
羊肚菌,米湯汁,西洋菜,蟲草花,枸杞子
綜合評分 9.7
羊肚菌,米湯汁,西洋菜,蟲草花,枸杞子
綜合評分 9.9