苦菊,松花蛋,豆豉鯪魚罐頭,蔥,姜,蒜,生抽,料酒,醋,糖,蠔油
綜合評分 7.3
飯店版涼拌苦菊
綜合評分 7.3
最早在飯店吃的，覺得味道不錯，就嘗試著做了做，味道很強的，色香味俱全
用料
做法
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苦菊洗好，掐三段。松花蛋切丁。豆豉鯪魚撕碎。
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生抽，料酒，醋，糖，蠔油倒入碗中調勻，加薑末，蔥末，蒜片。切記不要鹽，醬油蠔油就已經夠了
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倒入大點的盆子裡攪拌~
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小貼士
再次強調不要加鹽！！！！！！！！！！！！！ 拌的時候會覺得好多，但是苦菊很容易殺出水，稍微停一下就變少了
所在的分類
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