苦苣,紅蘿蔔,熟花生米,白芝麻,甜紅椒,大蒜,鹽,生抽,糖,白醋,香油
綜合評分 8.9
準備好食材
苦苣洗淨
紅蘿蔔紅細絲
甜紅椒切絲,與苦苣、紅蘿蔔絲放在大碗中
大蒜搗成蒜泥
調入適量鹽、生抽、糖、白醋、香油拌勻
花生米放保鮮袋中敲碎
放入調好的蒜泥中成拌汁
將蒜泥汁倒入苦苣中,拌勻,最後灑芝麻裝盤
苦苣又叫苦菜,具有很高的藥用價值,是時下非常受寵的保健食品。肯有清熱消炎、去熱除燥的功效,還含有豐富的維生素C和各種類黃酮成分,可以幫助人體提高免疫力,防癌保肝。 喜歡吃辣的朋友還可以加少許辣椒油,更好味!天氣越來越暖和,大家適量吃點「苦」吧!