菠菜,茨菰,胡蘿卜,豆腐果,雪菜,冬筍,千張絲,香菇,金針菇,藕,芹菜,豆芽
綜合評分 8.5
食材:黃豆芽洗淨
滾水焯好,撈起瀝乾水份
水芹洗淨
水芹滾水焯好,撈起瀝乾水份
水芹涼白水衝過
水芹擠幹水份切段
千張、豆乾
豆乾切條
千張切條滾水焯好,撈起瀝乾水份
胡蘿蔔洗淨刨絲
熱油快炒胡蘿蔔豆乾關火。涼涼。(油多點)
把黃豆芽、水芹、千張、豆乾、胡蘿蔔加鹽、白糖、雞精、少量生抽、多加點香油帶好一次性手套拌勻。如喜歡醋或辣都可以加進去