芥菜洗乾淨,用手撕成段
鍋中燒開水,加少許鹽,下芥菜煮兩三分鐘
連湯帶菜倒入盤中,用生抽、花椒粉、辣椒粉調成蘸水,蘸食
雲南人吃這道菜都是連湯帶菜的吃,最後喝幾口湯,清淡,熱乎,暖心 喜歡吃蘸水的不妨買點雲南的「單山蘸水」味道不錯,加點生抽拌勻就行了,非常方便