好料理

萬能蘸水，絲娃娃、清蒸羊蠍子都可用

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 萬能蘸水，絲娃娃、清蒸羊蠍子都可用的做法 步骤1

    不辣

  • 萬能蘸水，絲娃娃、清蒸羊蠍子都可用的做法 步骤2

    辣

小貼士

放熱水的原因是可以激一下蔥和香菜的味道，如果不喜歡可以放涼白開

所在的分類

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萬能蘸水，絲娃娃、清蒸羊蠍子都可用
快手菜
蔥,香菜,生抽,醋,蠔油,日式甜料酒,雞精,胡椒粉,辣椒油,熱水60∼70左右,香油
綜合評分 8.2
萬能蘸水，絲娃娃、清蒸羊蠍子都可用
快手菜
蔥,香菜,生抽,醋,蠔油,日式甜料酒,雞精,胡椒粉,辣椒油,熱水60～70左右,香油
綜合評分 8.4
紅燒羊蠍子
紅燒
羊蠍子,八角,香葉,花椒,小米椒,蔥 姜 蒜,鹽,白糖,生抽,老抽,豆瓣醬
綜合評分 9.7
紅燒羊蠍子
紅燒
羊蠍子,八角,香葉,花椒,小米椒,蔥 姜 蒜,鹽,白糖,生抽,老抽,豆瓣醬
綜合評分 8.4
香辣紅湯羊蠍子
家常菜
羊蠍子,蔬菜,姜,蒜,紫皮洋蔥,陳皮,丁香,草果等,料酒,黃酒,鹽,俾縣紅油豆瓣醬,生抽,老抽,白糖,幹辣椒
綜合評分 7.6
香辣紅湯羊蠍子
家常菜
羊蠍子,蔬菜,姜,蒜,紫皮洋蔥,陳皮,丁香,草果等,料酒,黃酒,鹽,俾縣紅油豆瓣醬,生抽,老抽,白糖,幹辣椒
綜合評分 7.0
『崇年·凡歲』羊蠍子燉酸菜
家常菜
羊蠍子,東北酸菜,油,蔥薑蒜,牛羊肉燉肉料,花雕,胡椒粉,鹽,味精
綜合評分 8.2
堂媽教你做紅湯羊蠍子火鍋
湯羹
主料︰羊蠍子、洋蔥、香菜、郫縣豆瓣醬、紅豆腐乳、紅糖，紅辣椒,配料包︰ （1）小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 （2）香葉、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、干辣椒,調料︰食鹽、老抽、料酒、雞精
綜合評分 9.9
堂媽教你做紅湯羊蠍子火鍋
火鍋
主料：羊蠍子、洋蔥、香菜、郫縣豆瓣醬、紅豆腐乳、紅糖，紅辣椒,配料包： （1）小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粒 （2）香葉、桂皮、八角、草果、白芷、肉蔻、幹辣椒,調料：食鹽、老抽、料酒、雞精
綜合評分 9.0
羊蠍子火鍋（含香料配方）
火鍋
1.羊蠍子 、花椒、八角,2.棒骨高湯,3.洋蔥 半顆； 香菜 兩株；,4.姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉（我放的老乾媽）、紅糖,5.【重要的滷料包】桂皮、小茴香、乾薑、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、蓽撥、草果、香葉、,6.郫縣豆瓣、火鍋料（少量）、幹辣椒、花椒
綜合評分 9.2