豬肋排,叉燒醬,食用油
綜合評分 8.5
叉燒排骨
綜合評分 8.5
叉燒排骨，酸甜可口的排骨，有了叉燒醬製作非常方便。
用料
做法
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排骨浸洗去血水（放入盆中浸半小時，中途注意多換幾次水）
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將叉燒醬舀入排骨中
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用手抓勻,多抓一會兒,讓醬料和肉肉充分融合
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將排骨用保鮮膜封好放入冰箱冷藏3小時（也可以直接放入保鮮袋）
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鍋中放入食用油燒熱,倒入醃製好的排骨和醬汁翻炒片刻,蓋上鍋蓋中火燒8分鐘左右即可(燒排骨的時間根據排骨大小和排骨上肉的厚薄進行調整）
小貼士
1.如果醃製之後排骨的醬汁比較少，可以在最後適量加入一點清水燜煮。 2.叉燒醬裡的糖分比較高，炒的時候注意火候，否則容易糊底。