鴨子,南雄酸筍,贛南朝天辣椒幹,蒜頭,姜塊,八角,柚子葉,白酒,鹽,生抽,老抽
綜合評分 9.3
贛味酸筍燜鴨
綜合評分 9.3
要點：可以放啤酒燜鴨子。 記住要最後放酸筍！要不然提前放筍子那不好吃了
用料
做法
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準備原料
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鴨子洗淨瀝乾，鍋裡不放油燒熱，把鴨子倒下去炒幹
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把鴨子炒出來的水油倒掉，把鴨子炒微黃
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倒入適量高度白酒
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放入姜、蒜，辣椒幹、八角
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炒香後放入鹽、生抽
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倒入開水末過鴨子，加入柚子葉
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燜好鴨子後，再倒入酸筍。翻炒5分鐘。放入味精就可以吃啦
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好好吃
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小貼士
所在的分類
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