蔥,姜,蒜,豆瓣醬,雞蛋,醬油,醋,花生油,花椒粉,麪條,黃豆芽
綜合評分 7.3
蔬菜湯麪
綜合評分 7.3
一碗清湯麪，簡單又方便。甜蜜私房烘焙交流群565548683
用料
做法
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先把蔥切成蔥花，姜蒜切成末備用，豆芽洗乾淨備用，把一個雞蛋煎熟放碗裡備用。
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鍋燒熱倒花生油下去小火燒7成熱把豆瓣醬倒進去加一點白糖炒出紅油起鍋倒小碗裡備用。
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把鍋洗乾淨倒半鍋清水（注意水要多些不然會把麪條煮成糊糊喲）鍋裡放點鹽，水燒開了下面條（注意要邊下面條邊用筷子攪不然麪條會貼上一起）麪條下好了把剩下的一個雞蛋打鍋裡
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麪條快熟了把豆芽倒鍋裡煮一下，把開始煎好的雞蛋放裝麪條的碗底下，然後把麪條撈起裝碗裡。
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把炒好的紅油豆瓣打一勺到麪條上，撒上薑末蒜末蔥花，倒點生抽，倒點醋，撒點花椒粉，然後打點麪湯淋到面上就成了，一碗香噴噴的麪條就做好啦
小貼士
不喜歡吃豆瓣醬的可以做油辣子，把辣椒粉放碗裡放點鹽，鍋燒熱倒油，油燒7成熱然後淋辣椒碗裡就好啦
所在的分類
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