材料都稱好以後 1、蛋打入盆中,溫熱水隔著,用打蛋器將蛋打撒,一次性加入糖,打至黏糊出現紋路不消失狀態 2、篩入麪粉,拌勻(這裏注意拌勻採用翻拌手法,但是底部也要翻到來,最後畫幾圈混勻) 3、油倒入攪拌均勻,倒入模具中要蓋保鮮膜避免水汽進入
大火30分鐘即可出鍋
蒸鍋的水在做蛋糕之前煮開