有機綠豆芽菜,海鹽、香油、白醋,熟葵花籽
綜合評分 9.8
將有機綠豆洗好,放入一個容器內,浸水一晚
把綠豆過水後放進有孔的容器中,取溼屜布蓋在綠豆上,放在陰暗而通風的角落,因為在黑暗中發芽又快又嫩滑。
換水 冷天每日 2 次,熱天 3-4 次,淋溼屜布
3-4日即可長成可食用的豆芽
食用前洗淨,開水笊過,撒少許海鹽,葵花籽、幾滴香油、白醋拌勻即可裝盤
1. 轉基因的豆子不會發芽 2. 浸泡前注意充分沖洗,第一次浸泡時滴幾滴醋消毒,20-30度適宜芽菜生長,低溫生長過慢,高溫易腐臭 3. 很多豆子和種子都可以發芽,浸水時間視天氣及不同的種子而定,通常種子體積越小,浸水時間越短 4. 綠豆發芽最好不要見光,食用前再放置於亮光處,以增加葉綠素(勿暴曬) 5. 如想使豆芽粗壯可根據生長情況遞增重物,壓在豆芽上,如木塊、碗盤等