做法

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  讓牛奶凝固的是這種吉利丁片，是一種從動物骨頭中提煉出來的膠質。

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  使用時，要先提前放到冷水中泡軟。

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  把木瓜的頂切下來，放到一邊，待會兒留著當蓋子用。

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  把木瓜中間的籽挖掉。

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  牛奶和白糖倒入鍋裡，小火加熱。

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  不停的攪拌，看到白糖完全融化後就可以關火了。

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  趁熱加入淡奶油和椰漿攪拌均勻，如果沒有的話就用等量的牛奶代替吧。

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  再把之前泡好的吉利丁片也加進去。

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  趁熱攪拌至吉利丁片完全融化。

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  把攪拌好的牛奶倒到木瓜裡，蓋上之前的木瓜頂。

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  放到冰箱內冷藏至少6個小時，等牛奶液凝固就可以了。

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  你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。