蟹柳,紅椒,青椒,蒜,洋蔥,鹽,雞粉,生粉,蠔油,糖
綜合評分 9.7
三絲炒蟹柳
綜合評分 9.7
用料
做法
-
青紅椒去籽切絲，洋蔥切絲，蟹柳一開為二，蒜拍碎。
-
熱鍋下油加入蟹柳稍微爆香。
-
加入蒜煸香加入青紅椒絲和洋蔥一同翻炒。
-
-
加入適量清水兌入調味料翻炒。
-
最後勾少許生粉芡即可出鍋。
小貼士
蟹柳炒的時候紅色部分容易脫落，所以要注意煸炒時間特別是青紅椒，應採取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。
所在的分類
相關食譜
蟹柳,紅椒,青椒,蒜,洋蔥,鹽,雞粉,生粉,蠔油,糖
綜合評分 8.8
幹米粉,熟豬扒,紅蘿蔔,黃瓜,細蔥,油,鹽,老抽,生抽
綜合評分 8.4
幹米粉,熟豬扒,紅蘿蔔,黃瓜,細蔥,油,鹽,老抽,生抽
綜合評分 9.0
麪餅,雞蛋,胡蘿蔔,生菜,鹽,醬油,老乾媽（風味雞油辣椒）
綜合評分 7.1
韭黃,蟹柳,蔥,姜,蒜,鹽,料酒
綜合評分 9.0
韭黃,蟹柳,蔥,姜,蒜,鹽,料酒
綜合評分 10.0
切面,青椒,胡蘿蔔,豬肉,鹽,雞精,生抽,老乾媽,白糖
綜合評分 8.1
蟹柳,青椒,紅椒,韓式辣醬,鹽,洋蔥
綜合評分 7.1
土豆,蟹柳,咖哩,鹽,糖,蒜子
綜合評分 7.0