胡蘿卜,米飯,調料
綜合評分 9.4
芹香炒飯
綜合評分 8.4
小朋友不愛吃蔬菜，有人不喜芹菜香菜的特殊香氣，將芹菜作為蛋炒飯的輔料，這樣就不會有那麼大的香味，同時一道簡單的蛋炒飯經過改良，有蔬菜又有蛋，營養全面。
用料
做法
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準備雞蛋，打散成蛋液
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西芹切碎，泡軟的腐竹切碎，蔥花準備好。
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隔夜白米飯
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鍋內倒入適量油，燒熱後倒入蛋液盡量炒散。炒散變色成型後盛出。
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鍋內倒入芹菜腐竹和蔥花，翻炒幾下，倒入適量白開水繼續翻炒z
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當水快要銬干時，倒入適量生抽翻炒。隨後倒入米飯和雞蛋炒勻，放入一丟丟食鹽。炒勻後即可出鍋。
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一碗改良版蛋炒飯就做好了。
小貼士
啰哩啰嗦︰ 1、生抽不要放太多，主要調色。 2、食鹽也不要放太多，蛋液里已經放過鹽了，蔬菜里也有生抽底味。 3、腐竹不易炒熟，因此可以添加少量開水翻炒。
所在的分類
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綜合評分 9.8
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綜合評分 8.8
隔夜飯,雞蛋,培根,黑胡椒,蔥花,鹽,豬油
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