做法

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  在容器中放入稱量好的所有干性材料，用　膠鏟拌勻。

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  加入兩大勺玉米油。

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  用雙手把材料混合均勻，搓成肉松狀態。同時把大顆粒的紅糖捏碎。個人喜歡保留一點小顆粒，烤後出現很有趣的爆漿。

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  加入兩大勺水。

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  用　膠鏟把材料壓成團。

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  用稱量專用小勺來勺出面團，每一勺做一個餅干，這樣大小均勻一致。勺出來的面團，用雙手搓成圓球，再壓扁放到烤盤上。

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  全部放到烤盤後，從側面觀察餅干的厚度，把比較厚的生胚繼續壓扁，爭取厚度一致，我做的大概有3mm。

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  放入預熱好的烤箱，170度20分鐘。烤熟會有濃郁的燕麥香味飄出來。

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  剛烤出有點兒軟，等晾涼就很酥脆啦。