番薯,芝士/乳酪,黃油,椰漿,牛奶,雞蛋（只用蛋黃）
綜合評分 8.7
椰香芝士焗番薯
綜合評分 8.7
小時候老不明白為啥番薯會叫番薯。 這種高深的問題我爸媽肯定也是沒辦法回答的。 直到後來有了度娘…… 一些大中原地區沒有見過的外來果蔬，前面都會加個“番”“胡”“西”等字，例如番茄，番石榴，番薯，胡蘿卜，胡桃，西洋菜，西芹等…… 然鵝我大廣東，番薯，還有另一種意思~ ---粵語小講堂 強勢插播---- 同學們，如何用粵語的番薯一詞造句？ 示範︰阿媽話我細個好似成舊番薯咁。 翻譯︰媽媽說我小時候腦子不好使。 國人愛吃是不分南北方的，形容一個人傻，可以叫“番薯”“傻瓜”“笨蛋”，罵完和被罵完就覺得好餓~ 歡迎大家關注我的微信公眾號︰我很Yammi
用料
做法
-
準備好材料
-
番薯洗干淨，隔水蒸熟，大約15分鐘。如果有微波爐，用濕潤的廚房紙包著高火叮5分鐘就好。
-
把芝士切成碎粒。
-
-
熟番薯對半切開，不是攔腰切，用勺挖出2/3番薯肉到另一個容器，邊緣留點位置保持形狀，誰讓我顏控啊~
-
趁熱加入黃油、椰漿、牛奶，不用減肥的你這時候也可以加糖，用力壓勻成泥狀。
-
把攪拌勻的番薯泥裝回去番薯皮里，鋪上切好的芝士碎粒，表面刷好蛋黃液，美美噠
-
-
放入預熱好的烤箱中層/上下管/180度 烤15分鐘，表面有點焦焦的金黃色就好
小貼士
❶ 番薯蒸熟可以用微波爐，快很準。 ❷ 挖番薯肉那個步驟容易出ど蛾子，心要細吶~ ❸ 個頭大的番薯需適當延時哦~ ❹ 喜歡濕潤點口感的就多放兩勺牛奶吧~
所在的分類
相關食譜
番薯,牛奶,蛋黃,牛油,糖,馬蘇裏拉乳酪絲
綜合評分 9.3
紅薯,黃油,淡奶油,芝士,煉乳,雞蛋黃
綜合評分 9.5
奶油奶酪,椰漿,黃油,白砂糖,雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,淡奶油,白砂糖（淡奶油用）
綜合評分 8.5
紅薯,芝士,雞蛋,白糖,牛奶,黃油
綜合評分 9.0
椰子油,消化餅乾,奶油乳酪,細砂糖,椰漿,雞蛋,椰子油,澱粉
綜合評分 7.1
RICOS濃縮車打芝士醬,土豆,食鹽,黃油,培根
綜合評分 7.6
紅心番薯,芝士,黃油,白糖,牛奶,蛋黃
綜合評分 8.6
紅心番薯,芝士,黃油,白糖,牛奶,蛋黃
綜合評分 7.4
牛腩,番茄沙司,白飯,馬蘇里拉芝士,蔥姜
綜合評分 8.2