蝦,菠蘿,青紅彩椒,醬油,鹽,糖,油
綜合評分 7.3
酒香菠蘿蝦
綜合評分 8.6
蝦的創意吃法~加水果！ 歡迎大家關注我的微信公眾號︰我很Yammi
用料
- 蝦 夠你吃
- 切片菠蘿 幾片
- 米酒、姜、生抽、生粉、油、白砂糖均少許
做法
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蝦洗淨，去頭去蝦線（凶殘慣了的我都是徒手剝蝦頭順便抽出蝦線的），加米酒和姜絲腌10分鐘，別淹沒蝦了，怕你醉倒沒人洗碗~沒有姜絲就算了，腌多5分鐘
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1勺生粉，加水勾好芡汁備用
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炒鍋中大火預熱，倒進少量油，把腌好的蝦煎到變紅色，轉小火，加2勺米酒和1勺醬油，拌勻，滿屏酒香，美美噠顏色已出來
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菠蘿切成粒裝，扔進鍋里，加1勺白砂糖，翻炒均勻，只需20秒，小火
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關加入芡汁，翻炒至湯汁收起，幾乎是瞬間完成的
小貼士
❶ 菠蘿可以不用過鹽水~ ❷ 蝦線一定要去，喜歡留著蝦頭的同學，可以從蝦背破開去蝦線 ❸ 可以不用醬油，用少量鹽代替，顏色就清淡些嘍
所在的分類
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米飯,玉米粒,毛豆粒,豌豆粒,胡蘿卜,洋蔥,火腿,薩拉米腸,蝦,菠蘿,植物油,黑胡椒碎,鹽,淡奶油,馬蘇里拉乳酪
綜合評分 8.6