青蒜,豬肝,豆腐乾
綜合評分 7.5
溜肝尖
綜合評分 9.3
豬肝早上買好，切片，把豬肝里面的帶孔的器官剪掉，然後放在清水里泡水，泡到下午，比較干淨，中間也要換個3-4次水，因為豬肝不僅補血，營養價值高，但是它是解毒器官，所以吃之前也要在焯一下水！建議一周吃個一次足矣！
用料
做法
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焯水，放點料酒，姜片，水煮開後關火，清洗一下豬肝！
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鍋入放油，油熱放豬肝，快炒，加青椒，加水，放鹽，糖，生抽，老抽，一點水澱粉！
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中火煮會，大火炒炒，不用炒太久,炒久了豬肝又又硬又老！
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香噴噴的豬肝∼
小貼士
所在的分類
相關食譜
青蒜,豬肝,豆腐乾
綜合評分 9.0
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綜合評分 9.8
豬肝,黃瓜,木耳,蒜,蔥薑末,醬油,油,鹽,料酒,糖,澱粉,白醋
綜合評分 7.9
豬肝,木耳,青椒,紅椒（可以替換胡蘿卜）,姜,蒜,肝尖處理用︰,鹽一點點 料酒一勺多,干澱粉一勺,炒菜調料︰,剁辣椒,老干媽油辣椒（剁辣椒太辣時不正宗補充版）,糖,醋,生抽（不要放老抽不好看）,料酒,澱粉
綜合評分 8.5
豬肝,木耳,青椒,紅椒（可以替換胡蘿蔔）,姜,蒜,肝尖處理用：,鹽一點點 料酒一勺多,幹澱粉一勺,炒菜調料：,剁辣椒,老乾媽油辣椒（剁辣椒太辣時不正宗補充版）,糖,醋,生抽（不要放老抽不好看）,料酒,澱粉
綜合評分 9.4
鮮豬肝,胡蘿蔔,青椒,木耳,泡辣椒,蔥末,蒜末,薑末,香油
綜合評分 8.3
大米,菠菜,醬豬肝,枸杞,鹽,食用油
綜合評分 7.0
大米,菠菜,醬豬肝,枸杞,鹽,食用油
綜合評分 9.9