做法

• 肉，解凍後，取出用量，加鹽 白砂糖少許，醬油少許。備用。

• 青椒洗淨，切成喜歡好看的小段，也可以是丁。

• 鍋放入香油少許豬油加熱後，放入青椒炒，撒一點鹽。然後放入備好的肉沫，翻炒至熟。 火要控制好，別把肉炒老了。

• 放入冷飯，鍋鏟要按壓，使得飯能均勻受熱入味。

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  最後，撒一點蔥花，起鍋！ 炒鍋還可以直接沖進水，放點紫菜什麼的做個配湯。不用加油了哦！