一
綜合評分 7.5
乳酪包配方
綜合評分 7.5
乳酪包配方 8寸圓模一個 （老面）高筋面粉100g （老面）水60g （老面）酵母2g （主面團）高筋面粉150g （主面團）低筋面粉50g （主面團）水40g （主面團）淡奶油50g （主面團）黃油20g （主面團）砂糖30g （主面團）雞蛋1個 （主面團）酵母2g （主面團）鹽2g （餡料、涂層）奶油乳酪150g （餡料、涂層）牛奶30g （餡料、涂層）砂糖30g （表層）奶粉50g
用料
- 一 1
做法
-
一
小貼士
所在的分類
相關食譜
步驟1、2,步驟1、2
綜合評分 7.7
金像粉,雞蛋,煉乳,細砂糖,鹽,金燕酵母,冷水,黃油,餡料：,奶油乳酪,細砂糖,奶粉,牛奶,表面灑粉：,奶粉,糖粉（不喜歡甜的可以減量或者不放）
綜合評分 7.8
金像粉,雞蛋,煉乳,細砂糖,鹽,金燕酵母,冷水,黃油,餡料：,奶油乳酪,細砂糖,奶粉,牛奶,表面灑粉：,奶粉,糖粉（不喜歡甜的可以減量或者不放）
綜合評分 8.4
雞蛋（60g以上）,細砂糖,低筋麪粉,黃油,牛奶,水飴（沒有用蜂蜜替）,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,奶粉,糖粉
綜合評分 9.3
雞蛋（60g以上）,細砂糖,低筋麪粉,黃油,牛奶,水飴（沒有用蜂蜜替）,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,奶粉,糖粉
綜合評分 8.7
面包,奶油乳酪醬,奶粉
綜合評分 7.1
高筋面粉,細砂糖,奶粉,鹽,干酵母,奶油乳酪,雞蛋,牛奶,黃油,餡料,奶油乳酪,香蕉或芒果,糖分,奶粉
綜合評分 8.8
面團,高筋粉,低筋粉,糖,鹽,牛奶,奶粉,雞蛋中等大小,酵母,奶油乳酪,黃油,抹餡,淡奶油,煉乳,奶油乳酪,奶粉
綜合評分 10.0
湯種,高筋麪粉,開水,麪包原料,高筋麪粉,湯種,糖,鹽,奶粉,雀巢金牌速溶咖啡,全蛋液,水,即發乾酵母,黃油,乳酪餡,馬斯卡彭乳酪,糖粉,全脂奶粉,淡奶油,表面裝飾,核桃仁,糖粉
綜合評分 8.3