好料理

老少平安

綜合評分 9.8
適宜一家老少的家常菜，營養豐富的肉餅類主菜。

用料

做法

  • 將肉剁為肉糜

  • 將魚腩剔骨，剁為糜

  • 將肉糜和魚腩糅合，加入豆腐，捏碎。加適量姜末，蔥花，花雕酒，鹽，生抽，玉米粉，攪拌均勻。

  • 將拌好的肉用盤子裝好，攤薄為餅裝。

  • 鍋里放清水，大火煮來後，將肉餅放入蒸8-10分鐘，出鍋。

小貼士

所在的分類

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